تیتروز/خراسان رضوی رژیم غذایی غنی از فلاونویید خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را تا 28 درصد کاهش می دهد.
فلاونوییدها، ترکیبات گیاهی هستند و در میوه ها و سبزیجات یافت می شوند و به دلیل خواص آنتی اکسیدانی خود بسیار مورد توجه هستند.
دیابت نوع 2 به دلیل شیوع روزافزون آن در سراسر جهان، به نگرانی قابل توجه برای سلامت عمومی تبدیل شده و در حال حاضر 415 میلیون نفر با دیابت زندگی می کنند و بیش از چهار میلیون مرگ در سراسر جهان با این بیماری مرتبط است.
برخی از عوامل خطر قابل تغییر، مانند چاقی و اضافه وزن، با ایجاد دیابت نوع 2 مرتبط هستند و خطر ابتلا به چندین عارضه سلامتی از جمله بیماری قلبی عروقی، بیماری کلیوی، زوال عقل و انواع خاصی از سرطان را افزایش می دهد.
رژیم غذایی گیاهی برای کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 شناخته شده است. گیاهان منابع غنی از ترکیبات پلی فنلی مختلف با دسترسی زیستی و زیست فعالی متفاوت هستند. فلاونوییدها دسته ای از ترکیبات پلی فنلی هستند که به 6 زیر گروه اصلی دسته بندی می شوند: فلاونون ها، فلاون ها، فلاوان-3-اول ها، فلاونول ها، آنتوسیانین ها و ایزوفلاون ها.
شواهد حاصل از کارآزمایی های تصادفی سازی و کنترل شده نشان می دهد که مصرف بیشتر فلاونوییدها با افزایش حساسیت به انسولین، کاهش مقاومت به انسولین و بهبود پروفایل لیپید خون مرتبط است.
در این تحقیق، دانشمندان ارتباط بین رژیم غذایی غنی از فلاونویید و ابتلا به دیابت نوع 2 را در جمعیت بزرگ بریتانیا بررسی کردند.
طراحی تحقیق
در مجموع 113 هزار و 97 شرکت کننده در بانک زیستی انگلستان در این تحقیق ثبت نام کردند. بانک زیستی بریتانیا، تحقیق هم گروهی آینده نگر مبتنی بر جمعیت در مقیاس بزرگ است که روی بیش از 500 هزار شرکت کننده بزرگسال که بین سال های 2006 تا 2010 از بریتانیا انجام شده است.
دو یا چند ارزیابی رژیم غذایی 24 ساعته به دست آمده از شرکت کنندگان با استفاده از پایگاه داده وزارت کشاورزی ایالات متحده برای محاسبه دریافت فلاونویید مورد تجزیه وتحلیل قرار گرفت. 10 ماده غذایی غنی از فلاونویید بر اساس میانگین مصرف روزانه (وعده های روزانه) انتخاب شدند. امتیاز رژیم غذایی حاوی فلاونویید با جمع کردن تعداد کل وعده های مصرف شده در 10 ماده غذایی منتخب محاسبه شد.
تجزیه و تحلیل های آماری مناسب با در نظر گرفتن عوامل مخدوش کننده بالقوه برای تعیین ارتباط بین استفاده از رژیم غذایی و بروز دیابت نوع 2 انجام شد.
مشاهدات مهم
در طول متوسط دوره پیگیری تحقیق 12 ساله، 2628 مورد بیماری دیابت نوع 2 شناسایی شد. پیروی به نسبت بالاتری از رژیم غذایی غنی از فلاونویید در میان شرکت کنندگان زن، مسن تر، شرکت کنندگان فعال از لحاظ بدنی، یا افرادی که سوابق تحصیلی بالاتری داشتند، مشاهده شد.
میانگین کل مصرف فلاونویید در روز 805.7 میلی گرم بود. در بین زیر گروه های مختلف، پلیمرها ازجمله پروآنتوسیانیدین ها و فلاوان-3-اول ها به ترتیب 67 و 22 درصد از کل دریافت فلاونویید را تشکیل می دهند. مصرف چای منبع اولیه برای این 2 زیرگروه بود.
کمترین زیرگروه کمک کننده به کل فلاونوییدها، فلاون ها بودند که بیشتر از فلفل مشتق می شوند.
ارتباط بین مصرف فلاونویید و خطر ابتلا به دیابت نوع 2
تجزیه وتحلیل متناسب با ویژگی های جمعیت شناختی و سبک زندگی شرکت کنندگان نشان داد که امتیاز رژیم غذایی حاوی فلاونویید بالاتر (6 وعده غذای غنی از فلاونویید در روز) با 28 درصد کمتر خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در مقایسه با امتیاز رژیم غذایی حاوی فلاونویید پایین (یک وعده غذاهای غنی فلاونویید در روز) مرتبط است.
تجزیه وتحلیل دوز-پاسخ نشان داد که افزایش یک وعده در روز از غذاهای غنی از فلاونویید با کاهش 6 درصدی خطر ابتلا به دیابت مرتبط است.
در مورد مواد غذایی خاص غنی از فلاونویید، این تحقیق نشان داد که مصرف بیشتر چای سیاه یا سبز، انواع توت ها و سیب به ترتیب با 21 درصد، 15 درصد و 12 درصد کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است.
با توجه به زیرگروه های خاص فلاونویید، دریافت بالاتر آنتوسیانین ها، فلاوان-3-اول ها، فلاونول ها، فلاون ها، پلیمرها و پروآنتوسیانیدین ها به ترتیب با 19 درصد، 26 درصد، 28 درصد، 19 درصد، 26 درصد و 27 درصد کمتر خطر ابتلا به دیابت مرتبط بودند.
تحلیل مبتنی بر ساز و کارهای دقیق
این تحقیق چندین نشانگر زیستی بالقوه مرتبط با دیابت نوع 2 برای شناسایی مکانیسم های بیولوژیکی مسیول ارتباط های مشاهده شده، را مورد تجزیه وتحلیل قرار داد.
تحلیل میانجی، شاخص توده بدن، فاکتور رشد شبه انسولین 1، پروتیین واکنشی C، سیستاتین C، اورات، گاما گلوتامیل ترانسفراز و آلانین آمینوترانسفراز را به عنوان واسطه های بالقوه شناسایی کرد.
به طور خاص، یافته ها نشان داد که اثرات مفید رژیم غذایی غنی از فلاونویید بر کنترل وزن بدن، متابولیسم گلوکز، التهاب پایه، عملکرد کلیه و کبد تا حدی مسیول کاهش خطر دیابت نوع 2 مشاهده شده در این تحقیق است.
اهمیت تحقیق
نتایج این تحقیق نشان می دهد که غذاهای غنی از فلاونویید با تنظیم چاقی، متابولیسم گلوکز، التهاب، عملکرد کلیه و عملکرد کبد می توانند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهند.
مقالات و متون علمی موجود نشان می دهد که فلاونوییدها، به ویژه آنتوسیانین ها، فلاوان-3-اول ها و فلاونول ها، می توانند با بهبود ترشح انسولین و سیگنال دهی و تسهیل انتقال و متابولیسم گلوکز، اثرات ضد دیابتی داشته باشند.
همانطور که دانشمندان ذکر کردند، جمعیت مورد تحقیق شامل بزرگسالان میانسال بریتانیایی است که تعمیم یافته ها را به سایر جمعیت های غیر اروپایی محدود می کند.
به طور کلی، این تحقیق از توصیه فعلی برای افزایش مصرف میوه ها، به ویژه انواع توت ها و سیب، برای کاهش خطر دیابت نوع 2 حمایت می کند.
یافته های این تحقیق در مجله Nutrition & Diabetes منتشر شده است.
منابع
https://medicaldialogues.in
https://www.news-medical.net
پایان خبر تیتروز
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "بهبود دیابت با رژیم غذایی حاوی فلاونویید" هستید؟ با کلیک بر روی پزشکی، به دنبال مطالب مرتبط با این موضوع هستید؟ با کلیک بر روی دسته بندی های مرتبط، محتواهای دیگری را کشف کنید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "بهبود دیابت با رژیم غذایی حاوی فلاونویید"، کلیک کنید.